その68 ～梅酒しゅしゅしゅしゅー～
昼夜ほぼ逆転のワタシですが、これじゃ～イカン！と一発奮起。
今朝は奇跡的に6時に目が覚めたものの、どうしていいかわからず、思わず梅酒、漬けちゃいました！
漬けようと思って、準備はしていたのです。
といっても、ほとんど寝ていないので朦朧とした状態で。。。
何年ぶりに漬けましたが、洗って水に漬けてアク抜きしたり、乾かしたりするんですね。
昔、そんなことやったかな～？？？
なんでもいいけど、美味しく漬かってね～。
来年の今頃からコクが出るらしいです。ワンコかたわらに飲みたいな～。
ついでに、ドコドコヌカ床。あ～、ちょっと淵の処理が甘いですね～。。。
次は何を作ろう。ベランダが広かったら、ゴーヤとか植えたかったな。。。（今朝テレビでやっていたのです）
あっれ～～～～、やばい。
ちょっと眠くなってきちゃいました。。。（現在午前10時前…笑）
ぽちっっっっっっっっっっと1クリック、応援お願いいたします～！
| 固定リンク
コメント
梅酒、梅干し、らっきょうと実家の母に手伝わされました。
懐かしい＾＾
梅関係は、一度始めたら途中で辞めてはいけない！
と言うらしいですね。
なので、面倒でも毎年必ず漬けないとダメなんだそうですよ^^;;
これからガンバレ〜〜〜！！！笑
りえこさんの梅酒、美味しく出来上がるとイイですね♪
ぬか漬けも魅力ですよね〜〜＾＾
でも、旅行に行く場合はどうするのですか？
毎日こねないとダメなんですよね？？？
投稿： たまてん | 2009年6月11日 (木) 13時04分
たまてんさん
>梅関係は、一度始めたら途中で辞めてはいけない！
>と言うらしいですね。
えええ～～～～っ。ほんとですかぁ？
知りたくなかった。。。笑
仕方ないのでがんばります。。。笑
ぬか漬け、旅行のときは表面に塩をたっぷりふってラップをぴっちりかぶせていくのです。
（ラップはきっと、なるべく空気に触れさせないため、でしょうね。）
帰ってきたら、表面をスポーンとかですくって捨てるのです。
それで結構もつんですよ！
一人だと、塩分量の面から多すぎちゃうので、
一緒に食してくれる人が欲しいな～と思う最近です。。。笑
投稿： りえこ | 2009年6月15日 (月) 16時44分